雪花制冰機(jī)儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣--壓縮--排氣--冷凝（液化）--節(jié)流--再在蒸發(fā)器中以-10℃至-18℃的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0℃的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。

　　雪花制冰機(jī)應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離熱源，無(wú)太陽(yáng)直接照射，通風(fēng)良好之處，環(huán)境溫度不應(yīng)超過(guò)攝氏35℃，以防止環(huán)境溫度過(guò)高導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。安裝制冰機(jī)的地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)平整，制冰機(jī)必須保持水平，否則會(huì)導(dǎo)致不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生噪音。

　　雪花制冰機(jī)指示燈故障解決方法：

　　1.電源指示燈一直快速閃爍機(jī)器不工作：故障原因：檢測(cè)水溫探頭斷路。

　　維修方法：打開(kāi)后蓋板，打開(kāi)壓縮機(jī)上方的電氣控制盒蓋，找到一個(gè)三芯接插件，查看是否有脫落或接觸不良的現(xiàn)象，重新接插即可。

　　2.三個(gè)冰種燈循環(huán)閃爍，機(jī)器不工作：故障原因：機(jī)器制冰及脫冰不正常;維修方法：重新開(kāi)機(jī)，

　　3.檢查風(fēng)扇、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除，后檢查壓縮機(jī)是否已啟動(dòng)工作，如無(wú)工作，應(yīng)檢查控制器和壓縮機(jī)附件部分;如已啟動(dòng)，判斷制冷系統(tǒng)故障，按相應(yīng)的維修方法維修。

　　4.如制冷系統(tǒng)*，能正常制冰，但一直制冰不進(jìn)行脫冰，90分鐘后機(jī)器自判工作異常而作保護(hù)性停機(jī)。需要用萬(wàn)用表測(cè)量水溫探頭的阻值（在水箱內(nèi)水溫在接近0度的時(shí)候，拔下控制盒內(nèi)的三芯線(xiàn)，測(cè)量?jī)蛇叺膬筛€(xiàn)的阻值），如阻值在27K以上，則判斷為控制器壞，應(yīng)予以更換，如阻值低于27K,則須斷開(kāi)兩根線(xiàn)中的任意一根，通過(guò)串接電阻的方式將阻值調(diào)整到27K到28K之間。